La pêche du jour
filet de sandre röti a l'huile d'olive
léumes du marché et fregola Sarde
48 Chf
Ardoise d'hiver
| Velouté de panais au cerfeuil | 16CHF |
| Tartare de St-jaques, pommes vert et vieux balsamique | 28CHF |
| Filet de loup de mer de Corse étuvé aux herbes et son tartare | 39CHF |
| Côte de veau de Simmental, jus corsé au thym | 52CHF |
| Entrecôte de bœuf Black Angus d’Irlande | 55CHF |
Notre Foie gras
Dégustez l’oeuvre des grands chefs!
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