La pêche du jour
Filet de sandre röti à l'huile d'olive
fregola Sarde aux asperges
46 Chf
Ardoise du printemps
| Tartare de thon rouge ,pousses printanières et basilic | 27CHF |
| Cassolette de gambas, émulsion a l'ail d'ours | 26CHF |
| Filet de turbot röti aux morilles | 55CHF |
| Côte de veau de Simmental, jus corsé au thym | 52CHF |
| salade d'asperges vertes du Valais et foie gras poèlé | 28CHF |
Notre Foie gras
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