La pêche du jour
Filet de bar de ligne röti à l'huile d'olive
aubergines violettes et coulis de tomates au basilic
55 Chf
Ardoise d'Hiver
| Tartare de thon rouge , mangue et sésame | 27CHF |
| Cassolette de gambas,poireaux confits et sauce curry | 26CHF |
| Filet de turbot cuit au four, mousseline de pomme de terre ratte et jus mandarine | 48CHF |
| Côte de veau de Simmental, jus corsé au thym | 52CHF |
| Raviolis frais ricotta,citron et menthe | 15/30CHF |
Notre Foie gras
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