Menu de la Saint Valentin

L’amuse-bouche

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Filet de sériole en tartare et mariné au citron

Focaccia grillée aux radis et cresson  

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Pavé de bar de ligne rôti à l’huile d’olive

Court-bouillon et raviolis au foie gras

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Filet de veau du pays cuit au four

Pommes de terre et colrave confits au beurre de truffes

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Tartelette chocolat et poires Conférence à la vanille

Crème légère au rhum Alpiniste  

105 frs le menu

Avec une entrée 88 frs