Le Cinq Restaurant

Ardoise du Printemps

Ardoise du Printemps

Tartare de sériole au citron vert 32CHF
Fricassée d’asperges vertes, morilles et ris de veau 30CHF
Asperges blanches du Valais, jambon cru vieilli de la Jungfrau 28CHF
L’inspiration du chef
Côte de veau de la boucherie Nardi cuite au four 52CHF
Carré d'agneau de France roti au thym , aubergines et tomates confites 49CHF
Filet de turbot rôti, fenouil confit et émulsion champagne 48CHF
Filet de loup de mer de Corse saisi sur peau, risotto au citron 42CHF
la pièce de boucher du moment
La pêche du jour selon arrivage
Menu Tentation: 2 entrées, plat, dessert ou fromage 95CHF
Sélection de fromages 15CHF
Moelleux au chocolat, glace caramel beurre salé 16CHF
Dessert du jour 7.50CHF
Tarte au citron frais 12CHF

Réservations par téléphone au +41 21 312 40 11 ou via le formulaire de contact.

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