Le Cinq Restaurant

Ardoise de printemps

Ardoise de printemps

Velouté d'asperges vertes 16CHF
Ballotin de foie gras aux pommes, brioche artisanale 27CHF
Thon rouge mariné au miso et soja, salade du marché 28CHF
L’inspiration du chef
Fricassée d'asperges du pays et morilles fraîches 30 CHF
Asperges blanches du Valais, sauce citron vert
29CHF
Risotto au champagne et légumes printaniers 24CHF
bar de ligne röti,pommes fondantes et court-bouillon de légumes 50CHF
Entrecôte de bœuf de la boucherie Nardi, beurre au vin rouge 50CHF
Côte de boeuf de la boucherie Nardi pour 2 pax 110CHF
Côte de veau de la boucherie Nardi 52CHF
Côte de cochon grand cru , gnocchi maison et petits légumes 50CHF
Filet de turbot rôti à l’huile d’olive , pomme mousseline et sauce champagne 48CHF
Supreme de volaille du pays aux morilles, risotto carnaroli 45CHF
La pêche du jour selon arrivage selon arrivage
Menu Tentation: 2 entrées, plat, dessert ou fromage 95CHF
Sélection de fromages 15CHF
Moelleux au chocolat, glace caramel beurre salé 16CHF
Tarte de saison, crème légère parfumée au rhum suisse The Alpinist 13CHF
Dessert du jour 7.50CHF
Tarte au citron frais 12CHF

Réservations par téléphone au +41 21 312 40 11 ou via le formulaire de contact.

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